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Crème Fraîche 

Crème Fraîche 

1 cup sour cream
2 T heavy whipping cream
1 T sugar (optional)
250 ml crème aigre
cuillères à soupe de crème à fouetter
cuillères à soupe de sucre
(si désirée) 

Crème fraîche is commonly used in many French recipes including sauces and desserts. Since it's rare to find it in North American grocery stores, it is fortunate that an equivalent is easy to prepare.

Just mix two tablespoons on heavy cream for each cup of sour cream. If used for pie toppings or dipping fruit, add one tablespoon of sugar. 

Le Crème fraîche est souvent employée dans des recettes françaises comme des sauces et des desserts. Puisqu'il est rare de le trouver dans les magasins nord-américains, il est chanceux qu'un équivalent soit facile préparer. 

Simliment mélangez deux cuillers à soupe de crème à fouetter pour chaque tasse de crème aigre. Si servi en compliment des tartes ou des fruits, ajoutez une cuiller à soupe de sucre.




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